Moulin de l'Esquirol

La visite pédagogique est gratuite et sans réservation; elle peut se faire aux horaires d'ouverture de la boutique. Tous les tarifs de nos produits sont indiqués sur notre site internet à la rubrique "catalogue - les produits"

Au Moulin de l’Esquirol, exploitation familiale située au Pradet, petite commune côtière abritée de collines, un oliveron est heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir son métier.
Dans le cadre préservé d’une bastide du XVII° siècle, alliant tradition et modernité, un verger de 3300 arbres alimente une chaine d’extraction continue, qui produit des huiles d'olive AOP Provence de grande qualité, et dont la traçabilité est totale.
Un parcours pédagogique (gratuit et sans réservation) vous permettra d’aller à la rencontre de l’olivier, arbre de paix chargé d’histoire. L'oliveraie est constituée d’un verger planté en 2002 et d’arbres tricentenaires, parmi lesquels une cinquantaine de poules gambadent librement pour donner de bons œufs frais en vente à la boutique.
Les différentes variétés, la culture de l’arbre et les soins à lui apporter au rythme des saisons, et dans le respect de l’environnement y seront abordés; puis au travers d'un film court, vous découvrirez l’atelier, après lequel récolte et transformation auront livré tous leurs secrets...
La dégustation gratuite des produits, issus exclusivement des olives de notre verger, vous permet de comparer des huiles très différentes, suivant les variétés et leur maturité au moment de la récolte; mais aussi des pâtes d’olive et olives de table.
Si le cœur vous en dit, vous pourrez prolonger ce moment privilégié par une promenade en toute liberté entre les arbres, et passer à la boutique pour ramener un peu de soleil chez vous. Nous produisons également des confitures élaborées avec nos fruits et un minimum de sucre. Un verger de 150 figuiers classé en AOP Figues Violettes de Solliès est venu compléter notre exploitation, ainsi que quelques agrumes, abricotiers, et quelques plans de gingérines (pastèque provençale).

Le domaine vous propose également d'autres produits régionaux de producteurs: miels, savons, biscuits, vins, terrines etc. mais aussi des fromages AOP de chèvre, brebis, vache, et du beurre, issus non pas de production locale mais de producteurs et coopératives.

Ouvert toute l'année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h
Fermé le dimanche

Dispositions spéciales COVID 19 :
Étant producteur/commerce de première nécessité, même en confinement, la boutique est ouverte aux horaires habituels, tous les jours, sauf restriction gouvernementale particulière (par ex. couvre feu). Merci de respecter les consignes de protection en vigueur. Tous les produits en vente tout au long de l'année sont répertoriés sur le site Internet, à la rubrique produits - catalogue. Au plaisir de vous recevoir!