Caveau de dégustation, Producteur Bio

Domaine Solignac

Hyères

Situé au cœur de la vallée de SAUVEBONNE, à deux pas du littoral, entre vignes et oliviers, notre domaine familial vous propose son vin IGP BIO du VAR, issu de 10 cépages sélectionnés pour leur typicité ainsi que son huile d'olive AOP PROVENCE BIO.

Enherbement total , utilisation d'engrais organiques, traitements à base de purins naturels, taille douce de la vigne assurent le maintien de la vie biologique des sols et garantissent la qualité des fruits qui sont la base d'un vin et d'une huile de qualité.
La vinification est assurée au Domaine. Les vendanges sont manuelles. Le raisin est cueilli à juste maturité et pressé immédiatement ou refroidi en chambre froide pour obtenir un vin ne dépassant pas 12,5°. Levures indigènes et sulfites naturels nous permettent d'assurer une mise en bouteille sans sulfite ajouté pour le rouge et un très léger sulfitage pour les autres couleurs (50 mg alors que la dose maximum autorisée en bio est de 150 mg)
N.B. : notre dernier millésime sera commercialisé sous le label METHODE NATURE.

Sous la marque Domaine SOLIGNAC, notre vin se décline en trois gammes et dans les trois couleurs, blanc, rouge et rosé :
- CONVERSATION ou les premières notes fleuries du millésime associant l'art et le vin avec l'étiquette signée VIRGILIEN , Artiste toulonnais
- VOYAGE aromatique et charnu pour mettre en valeur des acords gourmands mets/vins
- CRI DU COEUR puissant et structuré, vinifié dans des fûts de chêne et jarres de grès
SYRAH - CINSAULT - GRENACHE - MOURVEDRE - TIBOUREN - CARIGNAN - ROLLE - CHARDONNAY - SAUVIGNON - VIOGNIER sont autant de cépages qui nous permettent d'élaborer des vins de caractère, frais et légers, dans lesquels
notre terroir exprime sa note iodée caractéristique.
Sous la marque V’ART OLIVE, notre Domaine vous propose également une huile vierge extra AOP HUILE D’OLIVE DE PROVENCE BIO, issue de la culture biologique des trois variétés locales BOUTEILLAN, AGLANDAU et CAYON.

Labels : BIO - HVE - VIGNERON INDEPENDANT - Refuge LPO - Adhérent AGRIBIOVAR

Références

Agriculture biologique (AB)
Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vigneron Indépendant de France

Type de produits

  • Huile
  • Huiles, épices et condiments
  • Vins

Langue(s) parlée(s)

  • Allemand
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
  • Russe

Equipement / Services

  • Vente à la propriété

Localisation

  • A la campagne
  • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
  • Sur une exploitation agricole
  • Vue sur le vignoble

Prix

Vin : de 7.50 € à 18.00€ la bouteille Huile d'olive : de 12,40€ à 25,90€ le conditionnement de 25 cl à 75 cl.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire
  • Chèque
  • Espèces
  • Paiement en ligne
  • Paiement sans contact
  • Virement

Ouverture

Périodes

Du 01/01/2024 au 31/12/2024
Ouvert
Précisions sur les ouvertures :
En cas de fermeture, appeler au 06 16 97 42 91
Information additionnelle:
En cas de fermeture, appeler au 06 16 97 42 91
Toute l'année. Tous les jours Ouverture tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30. Fermé le dimanche. En cas de fermeture, appeler au 06 16 97 42 91.
Caveau de dégustation, Producteur Bio
Domaine Solignac
242 route du Réal Martin, Sauvebonne 83400 Hyères
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