Sapori locali
Lo spirito del sud nel tuo piattoUn viaggio culinario attraverso un terroir eccezionale
Visitando la regione Provence Méditerranée, scoprirai che le vacanze possono essere davvero belle. Piatti tradizionali al tavolo del ristorante, prodotti eccezionali nei colorati mercati o direttamente dal produttore, vini provenzali assaporati come aperitivo, picnic preparati con le specialità locali: le delizie del sud sono svelate. Risveglia i tuoi sensi e immergiti in una deliziosa esperienza culinaria.
5 buoni motivi per mangiare locale
- Incontrare produttori e artigiani appassionati
- Acquistare in cortocircuito e mangiare prodotti buoni
- Per assaggiare le specialità direttamente dalle bancarelle del mercato
- Unisci i sapori della Provenza Méditerranée ai ricordi delle tue vacanze
- Impara a preparare le tue ricette preferite
Un assaggio di vacanza
Le specialità locali sono uno dei must della tua vacanza, da non perdere se vuoi immergerti completamente nella Provence Méditerranée. Dai piatti emblematici ai sapori unici, fai un tour delle prelibatezze della regione come il cade, le ostriche e le cozze di Tamaris, il torrone, le birre artigianali… e assapora i piatti tradizionali dal sapore meridionale come la tapenade, la zuppa di pesce e l’aïoli.
Produttori appassionati e un terroir unico
I nostri allevatori e agricoltori offrono una gamma variegata di prodotti eccezionali abbinati ai sapori della Provenza Méditerranée. Crostacei e pesce fresco della Baia di Tamaris, rinomati vini AOC Côtes-de-Provence o Bandol, fiori del Var, spirulina, lumache, kiwi e fragole, senza dimenticare l’emblematico miele e l’olio d’oliva. Incontra questi artigiani del gusto direttamente nelle loro fattorie, nei negozi di prodotti locali o nei mercati.
I colori e i profumi dei mercati
I colori, gli odori, gli accenti cantilenanti dei bancarellisti e la frutta che si gusta al sole sono l’anima dei mercati provenzali-mediterranei. Forse conosci il più tipico, quello di Cours Lafayette a Tolone, cantato da Gilbert Bécaud. Puoi anche passeggiare sul lungomare di Six-Fours-les-Plages, nel centro storico di Hyères o nei mercati agricoli locali. Olive nere, mazzi di timo e rosmarino, navette ai fiori d’arancio: c’è un mercato per ogni giorno della settimana.
Il nostro consiglio
La maggior parte dei mercati si svolge al mattino fino alle 12:00, o anche alle 13:00 in estate. Se non sei disponibile in questi orari, recati al mercato contadino nel quartiere Gare di Ollioules il lunedì e il venerdì dalle 17:00 alle 19:00. Troverai sicuramente ottimi prodotti locali.
SCOPRI DI PIÙ