À la folie - Artisan glacier et pâtissier
Glaces et pâtisseries artisanales. Fabrication locale et responsable. Recettes du Moyen-Orient dont notamment la spécialité de la maison : la glace Ashta, une glace à la fleur d'oranger et sève de lentisque.
Notre équipe d'artisans du bonheur vous propose au fils des saisons, plusieurs créations artisanales.
Les glaces, sorbets, pâtisseries et boissons sont confectionnés dans notre atelier, avec beaucoup d'amour et des produits naturels.
Nos glaces sont différentes des glaces classiques. Sans œufs ni crème fraîche, nous travaillons avec du lait et de la poudre d'orchidée.
Cette recette importée du Moyen-Orient leur confère une texture incroyable mais surtout, elles sont moins grasses et moins sucrées mais tout aussi savoureuses !
Pour les sorbets, on est en plein fruit (50 à 75% de fruits), plus de fruits et toujours moins de sucre.
La glace Ashta, notre spécialité est une glace à la fleur d'oranger et sève de lentisque. Traditionnellement elle est servie recouverte d'éclats de pistaches.
Cette recette nous vient du Moyen-Orient , Ashta (ou Qashta) signifiant crème de lait en arabe.
La sève de Lentisque est un extrait naturel provenant d'un arbre de la famille des pistachiers et originaire de Grèce.
Pour vivre des nouvelles aventures sucrées, rendez-vous en boutique !
Références
Langue(s) parlée(s)
- Anglais
- Arabe
- Espagnol
- Français
Accessibilité
Critère d’accessibilité pour déficience motrice
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Pour qu'un site soit accessible en fauteuil roulant en autonomie, il doit répondre à un maximum de critères listés dans "Critères d'accessibilité pour personnes à mobilité réduite". Certains critères peuvent être optionnels : - si l'établissement est de plain-pied, pas besoin d'ascenseur, - on peut avoir une salle de douches ou une salle de bains, - Si absence de place de stationnement, il faut pouvoir déposer quelqu'un devant le site mais peut poser des contraintes de surveillance pour une personne dépendante mentalement. Une personne en fauteuil roulant est en mesure de prendre son véhicule ou un transport en commun et de se déplacer seule dans les parties communes ou privatives du site.
Équipements
- Wifi
Informations complémentaires
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Offre cruise friendly
Topping ou chantilly offert pour l'achat d'une glace. Réduction sur les boissons pour l'achat d'une pâtisserie
Ouverture
Fermé le lundi.
En juillet et août, le mardi, mercredi et dimanche, de 12h à 19h et le jeudi, vendredi et samedi, de 12h à 22h.
Fermé de mi-octobre à mi-novembre et fin décembre/début janvier.
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